|
|
|
20 gr serai, ambil bagian yang suci, iris tipis. Berendam irisan bawang berma, cabai rawit, serta cabai merah di air masak yang dingin selama kaum menit agar segar. Lalu, panaskan minyak sayur, tuangkan di dalam serai dengan diiri halus, baur dan diamkan beberapa saat. Tiriskan kucai meran dan cengek, kemudian campur beserta terasi, air sitrus limau, irisan bawang, dan cabai. Taburkan sedikit garam, aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya, lumuri udang dengan merica, gusar, dan kuas nipis. Panaskan wajan antilengkep dan masak udang hingga berubah ragam kedua sisinya. Sajikan udang dengan sambal matah. 10 siung bawang merah, penggal tipis. 8 ekses cabai rawit merah, iris tipis. |
|
发表于 2020-5-3 14:06:46
